เอนไซม์คืออะไร?
1.การรับประทานอาหารสด (ไม่ผ่านความร้อน)เนื่องจากการปรุงอาหารสุกโดยผ่าน “ความร้อน” ทำลาย “เอ็นไซม์”ไปโดยความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ อีกทั้งเมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะผลิตเอ็นไซม์ลดน้อยลงเรื่อย ๆ และเมื่อได้รับเอ็นไซม์ไม่เพียงพอเพื่อการย่อย ก็ทำให้เกิดการหมักเน่าของอาหารตกค้างอยู่ภายในร่างกาย ซึ่งเป็นบ่อเกิดสารพิษที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
2. การเสริม “เอ็นไซม์สดจากพืช”เป็นการสกัดเอ็นไซม์สดจากพืช เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยอาหาร
ความสำคัญของเอ็นไซม์
• เอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเคมีในทุกๆ เซลของร่างกาย ซึ่งมีมากกว่า 60 ล้านล้านเซล
• การหายใจ การย่อยอาหาร การเจริญเติบโต การคิดและการนอนก็ต้องใช้เอนไซม์
• ถ้าขาดเอนไซม์ ชีวิตย่อมอยู่ไม่ได้ เช่นการทำปฏิกิริยาเคมีสร้างภูมิคุ้มกันต่อต้านเชื้อโรคเข้ามาจู่โจมร่างกาย ถ้าทำโดยไม่มีเอนไซม์ ต้องใช้เวลา 3 เดือน เชื้อโรคฆ่าเราเสียก่อน
• ถ้ามีเอนไซม์สมบูรณ์ ภูมิต้านทานจะเกิดเพียงในหนึ่งนาทีแรกที่เชื้อโรคเข้ามาสู่ร่างกาย
• นักวิทยาศาสตร์สนใจศึกษาเอนไซม์กันมากในระยะ 20 ปีที่ผ่านมา และที่ไม่รู้จักเรื่องราวของเอนไซม์อีกมาก
• วงการแพทย์ให้ความสนใจประโยชน์ของเอนไซม์ในการป้องกันและทำเป็นยาเพื่อรักษา โรค และการห้าม การทำงานของเอนไซม์บางอย่างกลับมีประโยชน์ในการไปรักษาอาการของโรคได้
• อนาคตข้างหน้าภายในไม่เกิน 30 ปี เอนไซม์จะเป็นสิ่งมหัศจรรย์ในวงการแพทย์ และยอมรับว่า เอนไซม์คือ พลังงานสำคัญต่อชีวิต (Life Force)
เอนไซม์ โนนิ ความ มหัศจรรย์แห่งการรักษาสุขภาพ
ลูก ยอมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Morinda Citrifolia Linn มีชื่อภาษาอังกฤษว่า Noni Indian Mulberry เมื่อสุกเต็มที่จะมีเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์อย่างมากมาย ลูกยอ เป็นพืชที่พบขึ้นอยู่หลายประเทศทั่วโลก ลูกยอสามารถนำมาใช้ประโยชน์อย่างมากมาย อาทิเช่น รากยอนำมาใช้เป็นสีย้อมผ้าไหมและไหมพรม ใบยอนำมาปรุงอาหาร ผลยอสุกใช้รับประทานได้และมีการใช้ผสมในตำรับยาโบราณมานานหลายร้อยปี
การ ค้นพบสารสำคัญในลูกยอนั้นถูกค้นพบโดยดอกเตอร์ ราฟ ไอเนกี (Dr. Ralph Heinicke) นักชีวเคมีชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียง ได้ทำการวิจัยและค้นพบเอนไซม์ในสับปะรดซึ่งเป็นอัลคาลอยด์ชนิดหนึ่งเขาตั้ง ชื่อไว้ว่า เซโรนีน (Xeronine) นับแต่ปี ค.ศ. 1950 และได้มีการศึกษาอย่างต่อเนื่องเรื่อยมา จนพบว่ามีสารนี้ในลูกยอ มากกว่าในสัปปะรดหลายสิบเท่า และได้มีการวิจัยอย่างต่อเนื่องจนรู้ถึงคุณประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์ของน้ำลูก ยอและเป็นประโยชน์ทางการแพทย์ ลูกยอ มีสารสำคัญมากมายถึงกว่า 140 ชนิด ทั้งจำพวกโปรตีนและกรดอะมิโนครบถ้วน นอกเหนือไปจากนี้ยังมีสารอื่นทั้งวิตามินและเกลือแร่ มากมาย แต่ที่สำคัญมีสาระสำคัญหน้าที่ คุณประโยชน์ของ โปรเซโรนีน (Proxeronine), เอนไซม์โปรเซโรเนส (EnZyme Proxeroninase), แดมนาแคทอล (Damnacathal), ไฟโตนูเทเรียนส์ (Phytonutrients) ไดเอททารีไฟเบอร์หรือใยอาหาร (Dietary Fiber), กรดอะมิโน (Amino Acids) และ สารเซโรนีน (Xeronine)Dr.Ralph Heinickeผู้ค้นพบสาร Xeronine ตั้งแต่ปี 1972
Noni เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วย Xeronine
การค้นคว้าและวิจัยผลิตภัณฑ์ โนนิ ( ลูกยอ )
Dr.Neil Solomon ในอีกด้านหนึ่ง มีหลักฐานรายงานด้านการแพทย์ที่พิสูจน์ได้ และ องค์ประกอบของโนนิ รายงานไว้ในปี 1997 หลังจากทำการบันทึกอาการ และ ประสิทธิภาพจากผู้ป่วย มากว่า 40,000 คน ของโรงพยาบาลในประเทศของสหรัฐอเมริกากว่า 40 แห่ง
